藤本農園 　fujimoto farm 

◆ブドウ栽培の一年

 

１月：剪定（樹木の枝を切り、形を整えること）

２月：剪定

３月：主枝の結束（針がねに固定）と敷きわら（水分の蒸発を防ぐ）

４月：トンネル被覆（病気、害虫、雨などから守るため、ビニールを張る）

５月：芽かぎ（複数ある芽の中から、程度の良いものだけを残す作業）

　　　・誘引（ゆういん　側線（枝を固定する針金）に固定すること）、

　　　・摘心（てきしん　栄養が枝にとられないように枝を先をつぶすこと）、

　　　・花穂（かほう　一本の枝に最適な１房～２房に間引くこと）

６月：花づくり（１房の中に均等に房が揃うように調整すること）

　　　・ジベレリン処理（種を消すための薬品。房を漬けるように使用）　２回

　　　・房作り（花が散った花穂の整形）

７月：袋かけ

８月：トンネル除去（ビニールをはがす）

９月：収穫と礼肥（れいごえ　今年の収穫のお礼に、畑に肥料をまく）

10月：土づくり

11月：落葉の処理、ブドウ園の清掃、新植（しんしょく　ブドウの木が

　　　古くなった時のために新しい株を植える）

12月：農閑期、基肥（来年のために、化学肥料などを畑をまく）